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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine。Amazon.com: Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Buy Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Book Online。洋書 ホーソン全集 全23巻揃　Hawthorne。Grand Livre de Cuisine フランス料理本。the stephen sprouse book ルイヴィトン。洋書 BREWSTER BUFFALO / Jean-Louis Couston。洋書 LIBER XENOLOGIS Darius Hinks / Warhammer。MADONNA 写真集 / 『SEX』 (オリジナルCD付き)。洋書 RICHARD DIEBENKORN Works on Paper。ニコライ・リョーリフ 画集「Nicholas Roerich」1989年。ショーペンハウアー全集　原書