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霜山 ヒノキまな板 取っ手付き まな板 カッティングボード 木製 天然。カッティングボード 木製 Queen ヒノキ カバザクラ 天然木 おしゃれ。楽天市場】まな板 S M L 木製 TEUD カッティングボード ひのき 日本製。試１196×90×15(mm)※かなり小さいので寸法にご注意！！！語ります。私の作る\"まな板\"は無塗装、それをできる限り長持ちさせる為の手カンナ仕上げにこだわって作っています。以下、日常使い又は業務用の\"まな板\"と塗装についての考え書こうと思います。なぜ\"まな板\"に限ってだけは無塗装、手カンナ仕上げにこだわるのか。イスやテーブルも作ってきた経験から永遠に効果を保てる塗装は存在しないし、この先もそれは開発されないだろうと考えているからです。なぜらならそのベースは必ず、僅かずつでも朽ちてゆく運命にある「木」であるから。もしもそれを完全に止める事が出来たとしたら、それは既に「木」ではなく「木をベースにした複合材料」となってしまうほどに含浸させる必要があるのだと思います。この「まな板」という物。表面は傷つく運命で、そこに表面塗装を施しても刃当たりの邪魔になる可能性がありますし、硬い塗装ともなれば無駄に包丁を傷める事もあり得ると思います。側面や木口への塗装や反り止めの加工。これも短い期間(１〜２年とか)なら有効だと思います。しかし、その先は？必ず塗装は剥がれます。なぜなら塗装と接する「木の表面」が必ず朽ちるからです。繰り返しますが「短い期間」で良ければそれもアリだと思います。しかし私はイヤです。せっかく長い年月をかけて育った樹を切り倒すのですから最後の最後まで使わせてもらうのが筋という物だと考えます。だから「手カンナ」仕上げにこだわります。塗装がしてあっては削り直す時に邪魔になりますし、また同じ塗料を塗り直すのは非常に手間がかかる事だと思います。何も塗っていないのに水がスッと切れていき、いつかその効果が薄れたらサーッと削り直す。これが「日常使いのまな板の表面加工」の最適解だと思うに至ったというわけです。これまでいつくもの加工法や塗装を試し、最後に辿り着いたのはやはり伝統的な手法。どちらかといえば革新を望む私にとって、この答えが見えた時には目から鱗のような思いでした。長々書いてしまいました。つまり何が言いたいかと言うと。手カンナ仕上げは\"木のまな板\"の表面加工方法として思いつく限り今のところ最高の方法だと思うという事。それに、カンナという道具はとても奥が深くコレに携わっていられる事は私にとって最高の喜びだという事です✨。吉野檜を使用したまな板（カッティングボード） | ことなら＋ kotonara。ミニ臼・杵 木製セット。【ブラックフライデー】フランス製deBuyerIH対応20センチ銅ソテーパン3。しばのキッチン　天火鍋セット　　 IH . ガス対応。【ロイヤルクィーン】大スチーマー　セット＆ 小スチーマーセット 〈蒸し器〉。MIYABI twin MD67牛刀 21cm。銅製調理用ボウルセット　コッパー製。☆ローヤル高速ネギ刻み機☆ネギカッター☆ネギスライサー☆業務用。切付け柳刃包丁 v10全鋼 九寸。源昭忠　本鍛錬　青鋼　柳刃　尺。ストウブ ブレイザーソテーパン24㎝ スノーフレーク アニマルノブチキン付き。新品　シグニチャーマルミット28cm アーティチョーク。HOSHIZAKI ホシザキ アイス スライサー クラッシャー ISR-2D。専用2024年製IH対応 アムウェイ 大 中フライパン 大 中 小ソースパン @。国産帆布の包丁ケース　本革ベルト　持ち手あり　*受注生産。未使用 アムウェイ クイーンクック　セット お鍋　まとめ売り。値下げ中hexclad、ヘックスクラッドフライパン、鍋26センチ新品未使用。マイヤーサーキュロンシリーズ　フライパン、蓋、プレス　まとめ売り　8点　ユーズ品。【未開封】山一 国産ひのき 中華せいろ　檜蒸篭　21㎝　2段　木曽駒印。土佐打刃物 黒鳥鍛造工場 240mm 両刃 柳刃 刺身　包丁 銀三鋼 鏡面仕上。きまぐれブラック 三徳包丁 ダマスカス鋼 きまぐれクック 包丁。台湾スノーアイス ・かき氷・個食用ワンショットスノーアイスマシーン　 マルイ物産。0038 包丁　柳刃　尺　水心子宗近 上作 墨流　青鋼　元箱付　未使用品。CORAVIN ワイン注ぎ器　新品　本日限り。KitchenAid Artisan レッド ミキサー